老鸹筋凉拌好吃吗（常有鱼肉伴三餐，春吃野菜宜健康。）

在我市永安新区产业商贸城苗圃地里，有我的一片菜园子，每天成了我必去的地方。这里有不少似曾相识的野菜，今天先和大家说一说老鸹筋的食用方法和功能。

俗称″老鸹筋"，也有叫它野芫荽。它叶子像芫荽，但是没有芫荽的那种香味。

老鸹筋，一年生或两年生草本，蔷薇科委陵菜属植物。羽状复叶，草质，两面绿色，较柔，小叶7一17。花常单生，多生于平原地区，分布于田边、路旁、沟边或沙滩潮湿草地。

老鸹筋的功能:清热解毒，凉血，止痢。治疗感冒发热、肠炎、热毒解疾、痢疾、血热、各种出血；鲜品外用于疮毒痈肿及蛇虫咬伤。

用法与用量:10一20克，水煎服。外用适量鲜品捣敷。

春天里的老鸹筋，鲜嫩翠绿。春分过后，一般就长成碗口大小就可釆食了。到家后要先择去老鸹筋的老叶，杂草，洗净，晾干，然后根据需要改刀。可以凉拌，可以做馅，还可以炒菜。为保持″鲜"，炒菜时间不宜长。我们比较简单，就是拌上玉米面蒸的″纳够”，″纳够"是俺这地方的土语，不知你那里对野菜这种加工食品叫什么名字？请赐教交流，谢谢了！

昔日野菜饱腹难，今朝野菜令人恋。一大盘老鸹筋纳够，让老两口抢吃完了。我还得去地里挑野菜去！下次见！