原料:鸡翅中10个,洋葱1/4个
调料:大葱2片,姜2片,蒜瓣4个,豆腐乳半块(1茶勺腐乳汁),海鲜酱1汤勺,蒜蓉辣酱2茶勺。
制作手艺:
1.鸡翅洗净擦干水分,加入所有调料混合均匀。腌制20分钟。洋葱切成1.5厘米长的丝备用。
2.锡纸剪成可以并排放入两个鸡翅长短正方形纸片,在锡纸上刷油,撒入四五根洋葱丝,将鸡翅(连带少许汤汁)横放在锡纸对较上包严实。
3.将包好鸡翅码放烤盘里,放入预热好的烤箱里,以220度烤25分钟左右即可。
温馨小提示:
1.能买到干大葱的话就这个,味道更浓郁。
2.刷在锡纸上的油可以用黄油替代,烤好鸡翅会有奶香味,在锡纸上刷油,防止锡纸受热后,鸡翅粘在锡纸上。
3.因为带汤汁,所以包裹一定要严实,汤汁渗出,烤盘不容易清洗。