主料：腊肉、胡萝卜、甜椒
辅料：食用盐、姜、泡菜、料酒、调和油、蒜、生抽
先把青椒、胡萝卜切丝，腊肉切片，姜切丝，泡椒和大蒜切小丁
热锅、倒油，油最好是菜籽油，油热了，下姜蒜泡椒炝锅
下腊肉煸炒至五六分熟、这样可以炸出肥肉的一部分油，肉就不会太腻，而且这样腊肉颜色也好看
下胡萝卜、青椒炒熟、出锅前加入适量的盐生、抽、料酒，然后出锅
主料：腊肉、胡萝卜、甜椒
辅料：食用盐、姜、泡菜、料酒、调和油、蒜、生抽
先把青椒、胡萝卜切丝，腊肉切片，姜切丝，泡椒和大蒜切小丁
热锅、倒油，油最好是菜籽油，油热了，下姜蒜泡椒炝锅
下腊肉煸炒至五六分熟、这样可以炸出肥肉的一部分油，肉就不会太腻，而且这样腊肉颜色也好看
下胡萝卜、青椒炒熟、出锅前加入适量的盐生、抽、料酒，然后出锅
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